Découvrez des recettes de muesli qui transforment un matin ordinaire en un rituel inoubliable plein de saveurs
01-09-2025Dans les bols Lunasol
Le petit-déjeuner façon Bircher muesli est lié à une tradition initiée il y a plus de 100 ans par le médecin suisse Maximilian Bircher-Brenner. Ce petit-déjeuner nourrissant vous donnera de l’énergie pour toute la matinée tout en régalant vos papilles.
Difficulté :
Temps de préparation :
15 min
Type :
8 h (une nuit)
Goût :
Sucré-acidulé
flocons d’avoine
jus de pomme
eau
noix (ou noisettes)
pomme
citron
miel
Préparation :
1. Dans un bol Gaya Elements Glacial Ice North, versez les flocons d’avoine, ajoutez par-dessus une pomme râpée et des noix (ou noisettes) pelées.
2. Arrosez de jus de pomme et d’eau, puis ajoutez quelques gouttes de jus de citron.
3. Laissez reposer toute la nuit pour que les flocons gonflent et que la fermentation démarre.
4. Le matin, sucrez avec un filet de miel, décorez de fruits frais et de fruits à coque.
Pour une texture plus crémeuse, ajoutez 2–3 c. à s. de yaourt grec. La bouillie sera plus épaisse, plus nourrissante et encore meilleure.
Notre astuce : pour une texture plus crémeuse, ajoutez 2–3 c. à s. de yaourt grec. La bouillie sera plus épaisse, plus nourrissante et encore meilleure.
Saviez-vous que l’avocat contient de « bons » lipides qui rassasient plus longtemps et apportent de l’énergie ? La bouillie Eggcado combine flocons de riz, avocat crémeux et œuf au plat (ou œuf poché) pour une harmonie unique de saveurs et de nutriments. Ce petit-déjeuner salé est idéal pour lancer la digestion et donner de la force pour toute la matinée.
Difficulté :
Temps de préparation :
15 min
Type :
Porridge
Goût :
Salé
flocons de riz
lait végétal
œufs
avocat
pousses germées
feuilles de basilic
sel, poivre
Préparation :
1. Dans un bol Gaya Elements North Quest, versez les flocons de riz et couvrez de lait végétal. Remuez jusqu’à obtenir un porridge épais. Laissez reposer sur le plan de travail.
2. Préparez un œuf au plat au jaune coulant, ou un œuf poché.
3. Assaisonnez le porridge reposé avec l’avocat coupé, l’œuf, les pousses, des feuilles de basilic et poivrez/salez selon le goût.
Vous pouvez faire germer vos pousses à la maison : faites tremper des graines de radis, lentilles ou haricots mungo toute une nuit, puis gardez-les dans un environnement humide jusqu’à germination.
Notre astuce : faites germer vos pousses à la maison. Faites tremper des graines de radis, lentilles ou haricots mungo toute une nuit, puis gardez-les au humide jusqu’à germination.
Les graines de chia sont un petit miracle de la nature : elles rassasient, donnent de l’énergie et soutiennent la digestion. Associées à une granola rôtie et à des fruits frais, elles composent un petit-déjeuner à la fois savoureux et nutritif. Cette version fraîche de muesli est idéale pour démarrer la journée avec légèreté et peps.
Difficulté :
Temps de préparation :
40 min
Type :
Granola
Goût :
Sucré
flocons d’avoine
graines de chia
amandes effilées
lait végétal
miel
yaourt nature
fruits frais
Préparation :
1. Préchauffez le four à 160 °C et préparez une plaque recouverte de papier cuisson.
2. Dans un bol Gaya Elements Vulcano, mélangez flocons d’avoine, graines de chia, mélange de fruits à coque et de fruits secs.
3. Ajoutez 2–3 c. à s. de miel et mélangez jusqu’à obtenir une masse homogène.
4. Étalez régulièrement sur la plaque. Faites cuire 35 min en remuant une fois à mi-cuisson pour une torréfaction uniforme.
5. Laissez refroidir 10–15 min sur la plaque : en refroidissant, la granola devient croustillante.
6. Servez dans un bol, ajoutez du yaourt nature et décorez de fruits frais.
Conservez la granola dans un récipient hermétique, au sec : elle se garde 1 à 2 mois.
Notre astuce : conservez la granola dans un récipient hermétique, au sec — elle se garde 1 à 2 mois.
Vous la sentez ? La cannelle, la douceur de la courge rôtie et le sirop d’érable. Le muesli Hokkaido est l’alliance parfaite des saveurs d’automne. Cette bouillie réchauffe les jours frais, apporte les nutriments nécessaires et régale les sens. Un mélange sucré et nourrissant qui plaira à tous les adeptes d’un petit-déjeuner sain.
Difficulté :
Temps de préparation :
35–40 min
Type :
Porridge
Goût :
Sucré
courge Hokkaido
flocons d’avoine
lait
sirop d’érable
cannelle
noix de muscade
huile d’olive
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180 °C. Coupez la courge Hokkaido en petits morceaux, arrosez d’un filet d’huile d’olive et faites rôtir 25–30 min jusqu’à tendreté.
2. Dans un bol Gaya Elements Terra North, mélangez les flocons d’avoine avec le lait. Pour une version chaude, faites cuire à feu doux jusqu’à épaississement. Pour une version froide, laissez reposer au réfrigérateur toute la nuit et servez le matin.
3. Ajoutez la courge rôtie, la cannelle, la muscade et le sirop d’érable. Mélangez bien pour lier les saveurs.
4. Décorez de noix, canneberges séchées ou graines selon votre goût.
Pour un goût plus intense, poudrez la courge de cannelle ou d’un filet de sirop d’érable avant cuisson.
Notre astuce : pour un goût plus intense, saupoudrez la courge de cannelle ou ajoutez une goutte de sirop d’érable avant la cuisson.
